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質問
QNo.4015926 コンビニ麺　ノドにツッかえる。
質問者：50onjun 某コンビニ製の麺を食べると決まってノドにつっかえます。
周りの複数の人間が同じ経験をしています。
何か添加物などに原因物質があるのでしょうか？
困り度：
  • 暇なときにでも
質問投稿日時：
08/05/12 06:24
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答
ANo.4 コンビニのうどん、そばの麺は茹でてから、かなりの時間が過ぎて
います、冷水で締めていますが、蕎麦の場合は茹でてから二分も
すれば、ぱさぱさの麺に成ります、うどんは十分くいまですね、
コンビニの麺では、なくて手打の蕎麦、うどん、を食べて下さい、
一度手打の麺を食べたら、コンビニの麺は食べれませんよ。
回答者：iwana4188
種類：アドバイス
どんな人：専門家
自信：自信あり
回答日時：
08/05/14 19:20
この回答へのお礼ご回答ありがとうございます。

回答
ANo.3 可能であれば水道水で麺をほぐしてからどうでしょうか。
＃２さんの回答にあるように、ほぐす用の出汁などがあると思います。
それと良く噛んで食べましょう。
回答者：kyo-mogu
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/12 17:12
この回答へのお礼ご回答ありがとうございました。
ほぐす用の液体つきの物はつっかえないんです。
決まってそれは冷やし中華、某コンビニ製の…。言葉足らずで済みません。

回答
ANo.2 添加物のせい、というより、単に、麺の表面が乾いてぼそぼそになったり、のびた麺が互いにくっつきあてしまっているだけでは・・・。
商品によっては、麺をほぐす為の別たれ？がついている商品がありますよね。
回答者：tatuorika
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/12 10:03
この回答へのお礼ご回答ありがとうございました。
それは決まって冷やし中華なんですが…。言葉足らずでした。申し訳ありません。

回答良回答10pt
ANo.1 澱粉がベータ化してるだけじゃないかしら。コンビニでは冬に肉まんしか買わないので参考意見。
回答者：unemerdedechien
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/12 07:36
この回答へのお礼ご回答ありがとうございました。
正直、訳が分からないですが興味深いです。
調べてみます。
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