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質問
質問者：lemonkiiro 柏餅の葉の加工の仕方
困り度：
  • 暇なときにでも
 ご近所に柏の木があるので、葉をもらってきて、
柏餅の葉を作りたいと思っています。
いつごろの葉を、どのように加工すればいいのでしょうか？
質問投稿日時：08/05/05 09:31
質問番号：3998594
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：yuyuyunn こんばんは

一晩水に漬けてあく取りしたほうがいいみたいです
​http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/043/index.html​

こちらは熱湯で下処理
​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/368888/​

ご参考までに
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/05 17:56
回答番号：No.3
この回答へのお礼完結しました。ここまでリサーチできる情報収集力、感服いたしました。ありがとうございます。

回答

良回答10pt
回答者：kkwkk 　洗った後、水切りして葉の表面を内側（餅側）にして包んで下さい。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/05/05 13:52
回答番号：No.2
この回答へのお礼表裏も大事なのですね。うっかりそうなところでした。ありがとうございます。

回答

 
回答者：kkwkk この次期の新葉若葉が最高！綺麗に洗って使います。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/05/05 09:56
回答番号：No.1
この回答へのお礼洗ってそのまま、でいいのですね。塩漬けかなにかするのかと思って難しく考えていました！　簡単ですぐできそうです。ありがとうございました。
 
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