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質問
質問者：JKHI 宮古島の塩「雪塩」
困り度：
  • 暇なときにでも
 宮古島の塩「雪塩」は普通の塩と比べ、ナトリウム含量が少ない様ですが、普通の塩の代わりに使用することで、減塩できると考えて良いのでしょうか？
質問投稿日時：08/05/01 19:35
質問番号：3990490
この質問に対する回答は締め切られました。

回答

良回答20pt
回答者：rimurokku 私もおみやげに買って帰り、使った事があります。
「雪塩」は海水を徐々に水分を無くして結晶化させる天然塩と違って、海水を高温の基盤にぶつけて一気に蒸発させて作るので、結晶が非常に細かくパウダー状です。
はっきり言って食品に振りかけにくく、意外に塩分を感じにくかったです。
また、珊瑚礁の岩盤下からくみ上げた綺麗な水を使っているようで、不純物が少ないのか甘みも感じませんでした。
結局必要以上多く使ってしまい、かえって塩の取りすぎに成りそうで、その後追加注文しておりません。
工場見学させてくれた”雪塩”さん、ごめんなさい。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/05/02 13:11
回答番号：No.1
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
 
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