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質問
QNo.3990000 他のおかずを考えてもらえませんか？
質問者：non_ever こんにちは。
今日、彼と私の家でご飯を食べます。
予定外だったので、献立を何も考えていませんでした。
一人なら何でも適当で良いのですが・・・。
一緒に帰るので、煮込み物をする時間はありません（＾−＾；）
ぱぱっと出来て、"おっ"と思ってくれそうな晩御飯を教えて頂けませんか？

あるもの：
冷凍ステーキ肉（手のひらサイズ1枚）
冷凍鶏肉（手のひらサイズ1,5切れくらい）
冷凍牛肉（100g前後）
冷凍鮭（塩鮭をぶつ切りにして冷凍したもの）
冷凍えび（5つくらい）
冷凍かぼちゃ
冷凍ゴーヤ（去年のがずっと入ったままです・・・）
冷凍おから
じゃがいも・たまねぎ・にんじん（5本）・キャベツ・レタス・豆腐、
牛乳・卵・ほうれん草・シーチキン・とろけるチーズ・納豆（1パック）、
ご飯（ジャーには2膳くらいですが、新しく炊いても構いません）

避けたいもの：
カレー・麺類
揚げ物
出来れば卵（健康の為、1日1個にしたいと思っています）


とりあえず牛肉のケチャップ炒めでもしようかと思っているのですが、
肉自体の量が少ない為、他の案があれば変更可能です。
よろしくお願いします！
困り度：
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質問投稿日時：
08/05/01 15:52
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答良回答10pt
ANo.3 ＞ぱぱっと出来て


冷凍鮭　＋　とろけるチーズ
冷凍鮭は解凍してこれのホイル焼き　塩気が足りないなら醤油などをちょっと入れる


ほうれん草　＋　シーチキン
炒める　ほうれん草を茹でてからでもそのまま刻んでもOK
味付けは塩コショウでも醤油でもOK


レタス　＋　納豆
納豆のレタス巻き


冷凍鮭　＋　たまねぎ
冷凍鮭を解凍してたまねぎでマリネ風サラダ


冷凍かぼちゃ　＋　冷凍鶏肉
鶏肉入りかぼちゃの煮物
煮込みはそんなに時間はかからないよ


じゃがいも　＋　にんじん
両方とも短冊か拍子木に切ってハーブオイル炒め
ハーブオイルはオリーブ油とタイムを一緒に炒めるとOK
適当に塩コショウ
回答者：noname#66624
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/01 17:47
この回答へのお礼回答ありがとうございました！

こんなに手早く出来る物が沢山あるなんて、驚きました！
ちょっと感動しました・・・！
回答を拝見する時間が遅く、作る事が出来なかったのですが、
今後も参考にさせて頂きます！

回答
ANo.2 牛肉を使った肉じゃが、
えびをすり身にして片栗粉と塩、酒で練って団子上にしたのを茹で
えびしんじょうをお吸い物の具にする
又は茹でずに食パンがあればそれに塗ってトースターで焼く
ゴーヤ、豆腐、卵でチャンプルーにする
ゴーヤを塩もみして、水気を切って醤油、酒で味を調えたものをからめ、かつぶし乗せる
かぼちゃの煮物をつくる
ほうれん草、鶏肉、たまねぎ、ジャガイモ、にんじん、牛乳があるので
クリームシチューを作る
豚肉、たまねぎ、えび、牛乳、とろけるチーズでグラタンを作る

すぐに思いついた作れるものはこんな感じです。
あと、卵は１日１個はあまり厳密に守らなくても大丈夫です。
医者に制限されてるのなら別ですが・・・
回答者：hisajiro
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/01 16:45
この回答へのお礼回答ありがとうございました！

えびしんじょうは思い付きませんでした！
次機会があれば挑戦してみたいです。

卵は制限されている訳では無いのですが、なんだか気になってしまって（＾−＾；）
でもhisajiroさまの回答を拝見して、大丈夫なんだ、と思って、
卵スープを作ってみました。
美味しいって言ってもらえました★
ありがとうございました！

回答良回答20pt
ANo.1 鶏肉がモモ肉でしたら、メインは「鶏肉のホイル蒸し」はどうですか？
たまねぎやにんじん、キャベツなどの野菜も一緒に入れると、栄養バランスもありますし、ボリュームが出るし、何より簡単です。
我が家ではアルミホイルにサラダ油（又はバター）をぬり、その中に鶏肉、野菜類を入れて軽く塩・こしょう、小さじ1程度のお酒と醤油をふりかけて包みます。（お好みで最後にバターを1かけ入れてもＯＫ）
これを圧力鍋または大きめの鍋で蒸します。お好みで七味やキムチ等を入れてピリ辛系、みりんを加えた味噌を入れて味噌系などアレンジもできますよ。

塩こんぶがあるなら、シーチキンと一緒に炊いて「簡単和風炊き込みご飯」も出来ます。味付けは特に必要ありません。一緒に炊くだけです。

豆腐・レタス・溶きタマゴでスープ（コンソメかカツオだしの和風）を作れば汁物も出来ますね。中華風にしたいならゴマ油やすりゴマを加えて片栗粉でとろみをつければ「らしく」なります。
以上、参考になれば幸いです。
回答者：teruteru_jo_chan
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/01 16:15
この回答へのお礼回答ありがとうございました！

鶏のホイル蒸しを作ってみました！
野菜も消費出来て、とても簡単でした！

塩こんぶのアイディアもありがとうございます。
炊き込みごはんって凝った感じがして良いですね♪

だいたい私の家にある食材がこんな感じなので、
今後も参考にしたいと思います。
 
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