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質問 |
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| QNo.3987312 | くわいの調理方法 | |
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| 質問者：noname#65107 |
くわいを食べたいのですが これの調理方法を教えてください。 あまり料理をしないので、詳しく、また簡単なものを教えてください。 調味料などもしょうゆ・みそ・塩・さとう・こしょうなどくらいしかありません。みりん・酒はありません。 |
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困り度：
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| 質問投稿日時： 08/04/30 13:49 |
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この質問に対する回答は締め切られました。
回答良回答10pt |
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| ANo.1 | くわいを買ったときについていたメモには、下ごしらえとして ＊すこし厚めに、底の方から芽のほうに向かって皮をむく。 ＊皮をむき終えたら、水に漬けておく。 ＊鍋水に小麦粉を水で溶いたものを加え、茹でる。 とありました。 水に漬けておく、小麦粉を加えるのはアクをとるためかな？と思います。 塩をふってたべればよいと思います。 |
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| 回答者：ohbacomeon | |
| 種類：アドバイス どんな人：一般人 自信：参考意見 |
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| 回答日時： 08/04/30 14:26 |
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| この回答へのお礼 | この回答にお礼をつける(質問者のみ) |
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