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質問
QNo.3978966 野菜の取り方
質問者：iamhappy 野菜中心の食生活でダイエットをしています。
野菜も温野菜が良いようですが、今はポトフをよく作ります。
キャベツ・たまねぎ・ジャガイモなどの野菜類のみで作り肉類は入れません。味付けはブイヨンと塩のみ。
もっとよい調理法があれば教えてください。
困り度：
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質問投稿日時：
08/04/27 02:41
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答良回答20pt
ANo.2 「もっとよい調理法」に　値するかどうかは　わかりませんが
参考までに少々…

ポトフを初めとする　具だくさんのスープ類は　定番です
味を　工夫すれば　　あきずに　食べられます
コンソメ味に　はじまって　トマトを　加えて　ミネストローネ風　カレー粉くわえて　カレー味にしたり…
ひとつの　鍋で　段階的に　味を変えるのも　おすすめです　

それから　サラダ
サラダは　温野菜のサラダや　生野菜のサラダですが　ドレッシングを　使わないで(あるいはノンオイルのドレッシングを使用)　カロリーの増加を　防げますね
ただ　物足りなさを　感じることもあるので　たんぱく質のものを　トッピングします
たとえば　カロリーの低い　鶏の胸肉や　ささみなどを　ゆでて　細かくしてトッピングに利用
そのゆで汁は　スープに利用します
しらすや　干しえびなどは　カルシウム補給としても　使えます
ダイエット中は　良質のたんぱく質も　きちんと　摂りましょうね　(^_^)v

野菜中心の食生活には　常に　野菜室にたくさんの野菜を取り揃えておくのが　メニューを考える上でも　楽です
味付けには　香辛料の利用も　役に立ちます
いつも　同じ味付けでは　あきますから
それから　たまには　単品で　ただゆでるだけ…　　とかね
皿数を　増やしてみるのも　満足感の元になります

材料の組み合わせと　味付けの工夫で　いくらでも　目先を変えられます
楽しんで　取り組めると　ダイエットも　なかなかですよ　(^^♪
回答者：digestivo
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/27 11:07
この回答へのお礼ありがとうございます。

最近は外食を止めて家で自炊の機会を増やすようにしています。
冬が終わって水を使うことが苦痛でなくなったのも良い追い風になっていると思います。

ようやく効果が現われてきたのかベルトの穴も減ってきました。
ただし、友人がみんな大食漢なので彼らと食事をすると気がつくと満腹状態にさせられてしまうのが問題です。

自分の中で「肉は食べなくても大丈夫」と言う自分と「いつまでもがっつり食べられる自分でいたい」と言う自分がいてせめぎあっています。
まだまだ越えるべきハードルは多そうです。

回答良回答10pt
ANo.1 こちらで

​http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0601_no1/index.html​
回答者：zorro
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/27 06:38
この回答へのお礼ありがとうございます。
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