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質問
QNo.3972368 サフランってどんな味ですか？
質問者：kobarero 値段が高いのでサフランを使ったことがないのですが、サフランってどんな味のものですか？　刺激が強いのでしょうか?　もし、味か臭いで何かに似ているようでしたら、教えてください。　
困り度：
  • 暇なときにでも
質問投稿日時：
08/04/24 13:12
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答良回答10pt
ANo.2 こんいちは。

味はあまりしませんが独特の香りがします。サフランライスなどにすると日本人には合わないかも知れません。
私は子供のころに使った水彩絵の具のにおいと思いました。

＞刺激は強い
刺激というよりは大量摂取は危険だと言われており、妊娠時には避けたほうが良いとされています。
回答者：pho-CAT
種類：アドバイス
どんな人：専門家
自信：参考意見
回答日時：
08/04/24 13:51
参考URL： ​http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3​
この回答へのお礼ご回答ありがとうございました。

回答良回答20pt
ANo.1 味は無いような気がしました。香りは、ごくわずかです。気にならないようなくらいです。
あくまでも、色合いと、健康にいいと聞いています。漢方のような要素もあるようです。かなり高いです。しかし使用するときは、ごくわずかで、色合いを出すから、日持ちするように心がけたほうが、良いです。僕は、水をこぼしておわりで、一回きりつかっただけです。
カレーショップでは、サフランに似たご飯が出る店もあります。でも、サフランで無いです。わずかに色合い、の鮮やかさ、と、香りが違います。
料理の好きな中年です。
回答者：thirdforce
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/04/24 13:31
この回答へのお礼味や香りがあまりないとすると、色を付けることが目的でしょうか？

ご回答ありがとうございました。
 
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