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質問
質問者：yasukabe しょうがの保存方法
困り度：
  • すぐに回答を！
 しょうがの使い残りは、どのように保存したらよいですか？
質問投稿日時：08/04/22 14:24
質問番号：3967342
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

 
回答者：quij3u 使用した表面を乾かしてからラップに包んで保存してました。
こちらもどうぞ♪
​http://yasai-vegetables.com/2007/09/post_33.php​
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/23 23:20
回答番号：No.8
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回答

 
回答者：yamoriClub 私の場合は細めの千切りにして、
ラップで包んでフリーザーバックに入れて冷凍しています。
風味も逃げにくく、凍ったままパリパリ少しずつ取り出せるので、
炒め物や煮魚などに重宝しています。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/23 11:03
回答番号：No.7
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回答

 
回答者：P9000581 既出１・２・５番に同意。
冷凍保存に勝る方法は無いと考えます。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/04/23 08:21
回答番号：No.6
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回答

 
回答者：iwana4188 保存の仕方も色々在るようですね、自分ではそのままラップに包んで、
冷凍しています、薄いビニール袋に入れて軽く空気を抜いて縛ってから
冷凍にします、擦って使うときには溶かさず使う、切ったり、スライス
に、して使うときに半解凍で切るのが切りやすいよ。
自分の家では、まとめ買いをしては、この方法で何年も使っています。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/04/22 20:46
回答番号：No.5
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回答

 
回答者：pal-10 色々試しましたが一番良かったのは、アルミホイルに包んで冷暗所で保存です。

ラップだと、カビが生えます。

アルミホイルは、適度に湿度を調節してくれるので、カビも生えませんし、干からびにくいです。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/22 15:00
回答番号：No.4
参考URL： ​http://www.miyus.com/yasainoshurui112.html​
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回答

 
回答者：purimadonnna ジャムなどの空き瓶に水を入れます。
その中に、余ったしょうがを入れて、
冷蔵庫へどうぞ(^-^)

そのまま2・3ヶ月放置しておいても、
活き活きした状態のままですよっ♪
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/04/22 14:30
回答番号：No.3
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回答

 
回答者：nei 皮をむいてラップにつつみ冷凍してみてください。
そのままおろして使う時にはむいています。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/22 14:27
回答番号：No.2
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回答

 
回答者：toy_can ラップにくるんで冷凍です
おろしているなら小分けに
塊のままなら皮をむいてから
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/04/22 14:27
回答番号：No.1
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