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質問
質問者：kumakithi 焼肉屋さんのタレについて
困り度：
  • 暇なときにでも
 関西、特に京都では、焼肉屋さんのタレは「洗いダレ」というものを使うらしい。
カツオか昆布のダシが利いた醤油ベースっぽいんです。

焼く前の肉に濃い目のタレを付けて焼いて、洗いダレで余分な脂とタレを洗って食べるんですが、他の地域はどうなのでしょうか？

あと、それを家庭で再現したいのですが、そのようなものが売っていません。「洗いダレ」の作り方が分かる人がいたら教えてほしいです。
質問投稿日時：08/04/21 13:10
質問番号：3964692

回答

 
回答者：zorro 参考に

​http://cookpad.com/search/index.cfm?keyword=%E7%84%BC%E8%82%89%E3%8...​
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/21 14:17
回答番号：No.1
この回答への補足この回答に補足をつける(質問者のみ)
この回答へのお礼ありがとうございます。
リンク先のどれが、洗いダレに該当するでしょうか？？
 
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