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質問
QNo.3960044 パイナップルの芯を使うレシピを教えてください
質問者：mon2008 パイナップルをまるごと一個買いました。
実の部分はそのまま食べたのですが、芯は何かに使えないかなあと思い、千切りにして冷蔵庫にいれてあります。
何か芯を使えるレシピがありましたら教えてください。
困り度：
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質問投稿日時：
08/04/19 17:11
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回答良回答10pt
ANo.2 お肉を焼いたり煮たりするときにすりおろして利用しています。（生姜焼きなら漬け込みのタレにまぜたり）
生肉をパイナップルの芯にしばらく漬け込んでから調理するとお肉がやわらかくなります。（パパイン酵素が作用するらしい）鶏肉の手羽をパイナップルの芯と醤油・砂糖・酒で漬け込んでその後、水を加えて煮込んでも美味しいです。短時間で柔らかく仕上がりますよ。
回答者：mumu01
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/22 15:11
この回答へのお礼お礼が遅れまして申し訳ありません。
手羽を煮るのおいしそうですね。
今度作ってみます。
回答ありがとうございました。

回答良回答20pt
ANo.1 こんばんは

まさかないだろうとおもったら
ジュースです
​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/397418/​

​http://cookpad.com/hanabisisou/recipe/540765/​

​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/464135/​

​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/378455/​

​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/303182/​
回答者：yuyuyunn
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/19 21:39
この回答へのお礼たくさんリンクをはってくださってありがとうございます。
肉料理にもつかえるんですね。
いつもパイナップルを買うたびに芯がつかえないかなあと思っていたので助かりました。
 
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