teacupちょっとききタイドテ焼きの発祥は？

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質問
質問者：yoyoji	ドテ焼きの発祥は？
困り度：暇なときにでも	このあいだ大阪でドテ焼きをいただきました。大変美味しかったのでインターネット上で調べてみたのですが「いつからあるのか」「発祥はどこの店なのか」などがサッパリ分かりませんでした。ご存知の方、ご教授ください。
質問投稿日時：08/04/19 00:28 質問番号：3958599

種類：アドバイスどんな人：一般人自信：参考意見
回答
回答者：glotte	広島でかきの土手焼をたべますが、お味噌を鍋の内側に土手のように塗って焼くんですけど、牡蠣から水分が出て、最後はお鍋になりますね。大阪や名古屋のどて焼もお味噌で、もつや牛すじを煮込むものですが、要するに味噌煮込み状のお料理をどて焼って言うのじゃないでしょうか（東京では、モツ煮）？
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回答日時：08/04/19 00:52 回答番号：No.1
この回答への補足	この回答に補足をつける(質問者のみ)
この回答へのお礼	なるほど～。味噌煮込み状の料理をどて焼きというんですか。勉強になりました。ただ私が知りたいのはモツや牛スジを煮込んだ「大阪のドテ焼き」がいつからあるのか、発祥した店はどこか、であります。