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質問
質問者：ri-ka-ko １８−８ステンレスの鍋
困り度：
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 １８−８ステンレスの鍋は　ＩＨヒーターで使用できるのでしょうか？
カタログギフトで注文したいのですが、欲しい鍋には表示がありません。他の鍋はＩＨ対応と書かれているものもあります。
ステンレスなら大丈夫なのでしょうか？
質問投稿日時：08/04/18 21:09
質問番号：3958039
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答10pt
回答者：neconama 底が平らで、ＩＨヒーターがオールメタル対応なら使用可能だと思います。
ただし、底が薄い場合、最大火力にすると赤熱して鍋を傷めることがあるので、
１，２段さげて使ったほうが無難です。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/19 08:54
回答番号：No.2
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答

良回答20pt
回答者：yata1746 大抵の物は使えます。
が種類によっては加熱しにくい場合があります。下のリンクを参考にして下さい

また、IHヒーターがオールメタル対応であれば、どのようなステンレスでも使用できます。

ちなみに、18-8ステンレスの数字の意味は、クロムとニッケルの含有率、つまり、クロム18％、ニッケル8％と言う意味です。純鉄はそのままでは錆びてしまい使えないので、色々な元素を混ぜて合金として使用するわけですが、クロムを12％以上混ぜた鉄をステンレスと呼びます。18-8ステンレスは鍋を始めスプーン、フォークなどに多く使われています。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/04/18 22:23
回答番号：No.1
参考URL： ​http://national.jp/sumai/ihcook/guide/nabe/nabe.html​
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