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質問
質問者：parder おからの炒り煮のリメイク
困り度：
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 昨晩「おからの炒り煮」を作りましたが、大量に作ったので余ってしまいました。
今日もその残りを食べようと思いますが、そのままではなく何か違うものにリメイクしたいと思います。
ただ今日は買い物に行けないので、新たに材料は購入できません。

昨日の炒り煮だけを使ってどうにか違うお料理に出来ませんか？
宜しくお願いします。

ちなみに油、粉類、調味料はあります。
質問投稿日時：08/04/15 11:33
質問番号：3950435
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回答

 
回答者：daiquiri 卵があれば玉子焼の具にすると美味しいですよ。
溶き卵におからを足していってお好み焼きのタネ位の
固さになったら焼くだけ。
具に火が通っているので卵が固まればOKです。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/16 20:13
回答番号：No.4
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回答

 
回答者：tadana 埼玉県行田市名物のゼリーフライもどきなんてどうでしょう？
おからには野菜が入っていると思いますのでそれに、つぶしたジャガイモ（レンジでチンして）、あれば鳥か豚のひき肉少々か油揚げ（みじん切り）、牛乳でまとめて小麦粉をまぶして素揚げします。
ソースは、中濃ソース半カップにケチャップとみりんを大さじ１づつ混ぜてできあがり。　　素揚げにソースをくぐらせます。
ゼリーフライは小麦粉・溶き卵・パン粉はつけないそうです。
ゼリーフライとは、おからフライのことです。行田にはいっぱい店があります。
おからが大量にある場合、最初からゼリーフライを作ってみたらどうでしょう？　
作る人によりアレンジが違うかと思いますが
おから４００ｇ、にんじん５０ｇ千切り、玉ねぎ半個みじん切り、ジャガイモ２００ｇマッシュしたもの、卵1個、小麦粉１・５カップ、水５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃ、白ゴマ大１、塩小１、こしょう少々の材料を混ぜあわせて、軟らかさは調節して素揚げして出来上がり　　カレーの材料があれば出来ます。　コロッケではないので、ゼリーフライと言うのがみそではないでしょうか？
中には、おからとジャガイモ以外の野菜をミックスベジタブルで作る人もいるらしいです。貰いました　
甘酢あんにもあいますしレルシーハンバーグみたいにもアレンジできるかと思います。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/15 13:01
回答番号：No.3
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回答

 
回答者：mshr1962 追加材料なしだと、
固めてパン粉付けてコロッケ
カレーパウダーをかけて炒りなおして味を変える
牛乳があるなら、ホワイトソースを作ってグラタンの具
春巻きの皮があるなら、具にして揚げる

それでも余るなら、ご近所に御すそ分けとかですね。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/15 12:45
回答番号：No.2
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回答

 
回答者：katokundes おからはどうしても大量になりますよね。
ハンバーグ・コロッケ・メンチ　感覚のものはいかがですか？
​http://cookpad.com/search/category/816/​
レシピ探せてませんが。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/15 12:33
回答番号：No.1
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