ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ
スポンサーサイト（詳細）

質問
QNo.3945552 茄子が黒くならない方法を教えてください!!
質問者：pink-6 茄子って，調理して時間がたつと黒くなっちゃいますよね??
それが私はすごく嫌なんです。
時間がたっても茄子が黒くならない良い方法はありませんか??
詳しい方がいらっしゃったら，ぜひ教えてください!!
困り度：
  • すぐに回答を！
質問投稿日時：
08/04/13 15:13
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示

回答
ANo.3 皮をむいたら、塩水の中に三十分ほどつけるといいらしいです。
いわゆるあく抜きです。
母から教わりました、ぜひ試してください。
回答者：kisirito
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/04/13 16:17
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.2 参考に


​http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q117560536​
回答者：zorro
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/13 15:20
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答良回答10pt
ANo.1 うーん基本的にナスの色止めはミョウバンということになってますが、
どんな料理でも適用できるかは知りません。
​http://www.hakata-nasu.com/q-a/a3_7.htm​

「ナス　ミョウバン」や「ナス　色止め」で調べてください
回答者：oosaka_girl
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/13 15:18
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
 
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示
スポンサーサイト（詳細）
このページのトップへ