ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ

質問
質問者：nattou32 豆腐でホワイトソースグラタンについて
困り度：
  • 暇なときにでも
 初めて作りました。
水切りした豆腐をミキサーにかけコンソメを溶かした牛乳、生クリーム、塩コショウなどで味付けをして、完璧に思いました・・・ですが・・・。
チーズを乗せオーブンで焼いたのですが、豆腐の味がしっかりして何かイマイチ・・・。
私は洋風な感じにしたかったのですが、どうも和風なような？茶碗蒸に似てました。子供は喜んでましたけど・・・。
豆腐でホワイトソースを作るなら、やっぱり豆腐の匂いは多少するものでしょうか？
おすすめのレシピや調理方法がありましたら教えてください。よろしくお願いします。
質問投稿日時：08/04/10 08:29
質問番号：3936819
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示

回答

良回答20pt
回答者：86tarou 良い豆腐なのか、量が多過ぎたのか…質問文からは分からないのですが、ソースはオーブンで焼く前にしっかり加熱したんですよね？
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/10 08:55
回答番号：No.2
参考URL： ​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/286990/​
この回答へのお礼なるほど！！
ありがとうございます。もしかしたら量が多すぎたのかも知れません。ソースはしっかり加熱しました。
このレシピで再挑戦してみます。
回答ありがとうございました。

回答

良回答10pt
回答者：zorro 参考に

​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/429355/​
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/10 08:45
回答番号：No.1
この回答へのお礼ありがとうございます。こちらのレシピでも挑戦してします。クックパッドの中から自分にあったレシピを探してみます。
回答ありがとうございました。
 
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示
このページのトップへ