ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ

質問
質問者：lookitiwp トマトの薄切りスライス
困り度：
  • すぐに回答を！
 ​http://cookpad.com/ranpuai.kitchen/recipe/104396/​

このトマトの切り方は、こういう風に縦に切ってるんでしょうか？
�@　​http://item.rakuten.co.jp/selectplus/10008397/​

それとも、こういう風に横に輪切りにしてるんでしょうか？

�A　​http://www.tepore.com/cooking/waza/111/index.htm​

薄く切るコツ、平行に切るコツなども教えていただけたら幸いです。
質問投稿日時：08/04/08 12:00
質問番号：3931881
最新から表示｜回答順に表示

回答

 
回答者：mike00 料理にもよるでしょうけど、サラダなどで断面を美しく見せたいなら輪切りが見栄えがいいと思います。どっちが薄く切りやすいかといえば、縦に切るほうが断然簡単です。

薄い輪切りにするときは、ヘタを切り落としたら切り落とした面をまな板に向け、上を軽く押さえ、横から包丁を入れると均等なスライスを作ることができます。一枚切り落としたらトマトを隣へ移動して同じように繰返します。

もちろん包丁の切れ味が大きく影響しますので、よく研いでおいた方がいいのは言うまでもありません。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/08 19:11
回答番号：No.2
この回答への補足この回答に補足をつける(質問者のみ)
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答

 
回答者：ryo-0314 多分下のリンクの横に輪切りだと思われます。
その方が、見た目もキレイですし。

トマト。切りにくいですよね…。
あまり力を入れず、包丁をトマトの皮に当てたら
軽く引くように刃をスライドすると、綺麗に切れると思います。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/08 12:23
回答番号：No.1
この回答への補足この回答に補足をつける(質問者のみ)
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
 
最新から表示｜回答順に表示
このページのトップへ