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質問
質問者：go_go_v7 ヤマメの塩焼きの柔らかい骨
困り度：
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 物産展で、ヤマメ（イワナ？）の串に刺した塩焼きを買って、
家で食べました。

そうしたら、頭・骨が柔らかく、全部食べられました。
焼いている所を見ていましたが、
特別変わった事もしていない様でした。
（ワタを出した生魚を、
ただ串に刺してバーベキューコンロのような物で、
焼いていたようです。）

この魚は、頭・骨が柔らかいものなのでしょうか。
質問投稿日時：08/04/06 18:34
質問番号：3927327
この質問に対する回答は締め切られました。

回答

良回答20pt
回答者：pageguard サケ科の魚の骨は、一般的に食べられるている
海の魚と比べると骨が柔らかいです。
サケほど大きくなると多少は固く感じますが
同じ太さのタイの骨と比べれば、かなり柔らかいです。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/04/06 21:33
回答番号：No.1
この回答へのお礼どうもありがとう。

元々柔らかいのですね。
 
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