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質問
質問者：yoggy21 ピノ等のアイスに使われているビターチョコ
困り度：
  • 困っています
 ピノにコーティングされているチョコや
チェリオっていうアイスの中に使われているチョコ等
アイスに使われているチョコって、
普通のビターチョコよりもすごく美味しく感じるんですけど
あのチョコだけってどこかに売ってますか？
森●ダースのビターが近い感じ…に思うのですが
細かいとこいうとやっぱり違うんですよねー
何であんなに美味しく感じるんでしょうか
それともそう思ってるのは私だけなんでしょうか…

作れるものなら作りたいんですが。
思う存分たべてみたいんです〜

何か知ってる方いらっしゃったらお願いしますっ
質問投稿日時：08/03/28 19:20
質問番号：3902684

回答

 
回答者：Chemical-S 業務用なので、市販はされていません。
ちなみに、単体で食べると決しておいしいものではありません。
（決してしなものが悪いということではないのでお間違いなく）
理由は作業性にあります。
アイスをチョコに通した時に、均等に薄く広がって固まるように結晶を工夫してあるので、ブロックを口に入れて、滑らかに解けるというものではないわけです。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/03/29 14:36
回答番号：No.1
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