teacupちょっとききタイ揚巻湯葉との相性

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質問
質問者：asdf1	揚巻湯葉との相性
困り度：暇なときにでも	お世話になります。揚巻湯葉と何かお野菜を炊き合わせようと思っています。今の季節にぴったりなお野菜、または通年あるお野菜で揚巻湯葉と相性のよいお野菜は何だと思いますか？
質問投稿日時：08/03/24 15:13 質問番号：3890561

この質問に対する回答は締め切られました。

種類：回答どんな人：経験者自信：自信あり
回答
回答者：azaz1976	よほどあくや香りが強い..とかではない限り何でも大丈夫だとは思いますが。私なら...。だし汁で温める程度に煮含ませるのがよいカンジな揚巻湯葉。菜の花や水菜など、煮すぎを嫌う青み野菜を選びます。（野菜をサッとした茹で後、しっかり絞って、揚巻湯葉を煮て、　火を止める直前に投入。煮汁に漬け込むカンジにして味を含ま　せる..みたいな。）
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回答日時：08/03/24 20:55 回答番号：No.1
この回答へのお礼	azaz1976さん、ご回答どうもありがとうございます。菜の花季節ですね。浸した出汁がおいしそうですね。水菜でもよいですね。ちょっとおいしい揚巻湯葉が手に入ったのでさっそくトライしてみます。ありがとうございました。