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質問
質問者：darlinbeer おそばの処理
困り度：
  • 困っています
 大量にお蕎麦をもらってしまい処理に困っています。
お蕎麦のちょっと変わった食べ方をご存知ではないでしょうか？
質問投稿日時：08/03/21 21:06
質問番号：3883055
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

 
回答者：marinn5 そば寿司はいかがですか？

半分に切って袋状に開けた油揚げをおいなりさんの味付けで煮て、
普通に茹でたそばをめんつゆにひたして油揚げに詰めます。
詰め方もスパゲッティを食べる時のようにくるくる巻いたのを２つ入れたり、
横長に入れて真ん中をかんぴょうで結んだり、
てんかすをトッピングしたり、貝割れを彩りに添えたり、
はたまた油揚げを一枚の海苔状に広げ海苔巻きのようにそばを巻いたり楽しいですよ。
当方（東北です）のお祭り料理です。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/03/22 08:52
回答番号：No.6
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回答

 
回答者：bunyago 参考になるか解かりませんが
子供の頃、母がお蕎麦屋さんで買って来てくれた「蕎麦巻き」がとっても美味しかったんです。

結構高級食なので　大人になって　どうにか自分で作れないものかと挑戦してみました。

茹でたお蕎麦を　海老天プラ（尻尾を取る）を具（芯）にして　海苔で細巻の様に巻き　４つか６つかに切る。
麺つゆ（ネギとわさびを入れて）に付けて頂きます。

私の場合、プロの様に　海苔をしっかりと巻けませんでいたが　味は、バッチリでした♪
コツは、真っ直ぐな海老天を作ると巻き易いです。

質問を読んで回答を書いてると　久々にまた作りたいと思いました♪
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/03/22 01:43
回答番号：No.5
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回答

良回答10pt
回答者：katokundes ​http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%9D%E3%81%B0&page=1​
＃３さんの紹介サイトたくさん出てきますよ。

乾麺は虫さえ気をつけていれば長くもちます。密閉容器。
生めんは冷凍保存もできたかな、
ゆでめん、？　うどんや、スパゲティーだとオリーブオイルなどでくっつきからみ、水分蒸発防止、無理やり冷凍？

自然薯とそば

本わさびとそば（そばすし？）

ずぼらにカレールを入れてカレー味に変化で
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/03/21 21:31
回答番号：No.4
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回答

良回答20pt
回答者：mimika0512 こんばんわ。

それは乾麺ですか？
私も乾麺の蕎麦を大量にもらっていて、
最近はこういうのをやってみましたよ☆


・焼き蕎麦♪
​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/526938/​

・サラダ蕎麦
​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/512985/​
​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/497331/​

・蕎麦パスタ
​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/479685/​


全部、試したけど、おいしかったですよ！
ココのサイトでさがしてみてくださいね！
​http://cookpad.com/​
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/03/21 21:17
回答番号：No.3
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回答

 
回答者：rimurokku からっと揚げて、すぐに塩をふってお菓子のようにぼりぼりと。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/03/21 21:12
回答番号：No.2
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回答

 
回答者：AVENGER 瓦そばとか。

​http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E7%93%A6%E3%81%9D%E3%81%B...​
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：08/03/21 21:09
回答番号：No.1
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