teacupちょっとききタイパリパリシュー皮のシュークリーム

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質問
質問者：smarty2000	パリパリシュー皮のシュークリーム
困り度：困っています	初めまして。息子が好きなので時々シュークリームを作ります。私が作るのはやわらかいシュー皮のシュークリームなのですが、今度高級洋菓子店で売っているような、パリパリした皮のシュークリームを作りたいと思っています。どなたか良いレシピをお持ちの方、是非教えてください。また、当方あまり料理・お菓子づくりが得意ではありません。「ここをこうすると上手なシューができるよ」といったコツがありましたら是非教えてください。よろしくお願いいたします。
質問投稿日時：08/03/21 20:31 質問番号：3882984

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種類：アドバイスどんな人：経験者自信：自信あり
回答良回答20pt
回答者：yamiyo	パリパリのシュークリームは普段作っているシュー皮をパイ生地に包んで焼きます。包み方が肝心で、詳しく写真入で載せてあるサイトを見つけましたので参考にどうぞ。この包み方で作るときれいに膨らみ、パリパリのパイシューが出来ます。試してみてください。 http://www.getyou-free.com/tokusyu/cooking/0509.html ちなみに、上のサイトのパイシューはちょっと焼きすぎ・・・のように思います(笑）
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回答日時：08/03/21 20:56 回答番号：No.1
この回答へのお礼	早速のご回答ありがとうございます。シュー皮をさらにパイ生地にとは知りませんでした。ちょっと面倒そうですね。でもやっぱり美味しそう。今度チャレンジしてみます。わざわざサイトまで教えてくださって本当にありがとうございました。