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質問
質問者：jyaridyari 餅の名前について
困り度：
  • 困っています
 餅の名前について教えて下さい。
年末年始にスーパーの特設コーナーなどでお餅を売っていたのですが、その中に赤い（ピンク色）餅がありました。
草もちや豆の入った餅と一緒に３種類セットでした。
形は四角い餅をスライスしたようなものでした。
味は甘かったので、砂糖が入っているのではないかと思います。
ネットなどで探してみようと思ったのですが、名前が分からず検索のしようがありませんでした。
どなたか、これじゃないか！！と思うのがあればお願いします。
質問投稿日時：08/03/15 21:51
質問番号：3865983

回答

 
回答者：noname#58440 　
関西では「砂糖餅」といいます、食紅が入ってるので赤い色になってます。
この写真の餅ですよネ
​http://cookpad.com/caramel/diary/?ym=200601​

餅をついた時に砂糖と色粉を入れて箱の中で形よく作ります。
作った直後は長さ30cm程度なので包丁で切って写真の様な大きさにします。
他の切り方として厚さ1mm程に切って乾かすると煎餅になります。
我が家では昔、薄く切った餅を糸で吊るし家の中に竿を渡してこの糸をつるして天井からスダレの様にして干すのが正月の風情でした。

写真の様な餅でも吊るして１箇月程度経った煎餅でも火鉢で焼いて食べるのが最高に旨かったです。

　
　
種類：回答
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/03/15 22:02
回答番号：No.1
この回答への補足『砂糖餅』というのですね。
ありがとうございます。
レシピや通販を行っているお店の情報などもお待ちしています。
ちなみに、広島在住です・・・。
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
 
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